من روايات المغامرات في طفولتنا ، نتذكر أن الهنود تعرفوا على العدو عندما كان مجرد نقطة صغيرة في الأفق. وهذا ليس خيال أو خيال المؤلفين. اتضح أن مد البصر الهائل للهنود الأمريكيين تم تطويره في مرحلة الطفولة المبكرة بمساعدة تمارين خاصة ، ولم يكن سمة وراثية لهم.
لم يتم بعد استكشاف إمكانات الرؤية البشرية بالكامل. في الحياة اليومية ، نحن قلقون للغاية بشأن ليس مسألة تحسين الرؤية ، بقدر ما يقلقنا الحفاظ عليها. نظرًا لنمو الحضارة ، تعاني أعيننا من إجهاد هائل ، لأن 80٪ من جميع المعلومات حول العالم الخارجي نحصل عليها بفضل الرؤية. تمتص الأحمال المرئية ما يصل إلى ربع الطاقة العصبية الكاملة لجسم الإنسان.
كيف تحمي عينيك وتمنع ضعف البصر؟
1. القيام بأي عمل يتطلب إجهاد العين في الإضاءة الجيدة. إذا كنت أعسرًا ، يجب أن يأتي الضوء من اليسار ، والعكس من اليمين ، إذا كنت أعسرًا.
2. لتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين بسبب الأشعة فوق البنفسجية ، قم بارتداء نظارات داكنة في ضوء الشمس الساطع. ارتدِ نظارات واقية للأعمال الخطرة.
3. عند قراءة جريدة ، ابدأ بخط كبير.
4. أرح عينيك من وقت لآخر: استرخي وأغلقهما لمدة دقيقة براحة يديك.
5. لتغذية جيدة للعيون والأوعية الدموية والأعصاب ، تناول المزيد من الخضار والفواكه.
6. قلل من تناولك للدهون المشبعة وتجنب دخان السجائر لمنع تشكل الجذور الحرة على شبكية العين.
في كثير من الأحيان ، تؤدي الحالة العاطفية الداخلية أو النشاط البدني الباهظ إلى إعاقة قدراتنا البصرية. نحن ننظر دون أن نرى ، ونلقي نظرة خاطفة على العالم من حولنا ، وننغمس في تجاربنا السلبية أو تخيلاتنا. لا عجب أن يقول أطباء العيون أن تعلم الرؤية الجيدة هو تعلم العيش بشكل جيد.
وفقًا للعلماء ، لكل مرض من أمراض الرؤية ، هناك نوع من المشاعر المكبوتة دون وعي في مرحلة الطفولة. على سبيل المثال ، بالنسبة لقصر النظر ، قد يتم قمع الغضب والشعور بالذنب بعيد النظر. يكفي أحيانًا أن تحرر نفسك من التوتر العضلي الناجم عن عاطفة مكبوتة لتحسين الرؤية.
في حالة قصر النظر ، مد البصر ، الاستجماتيزم ، يمكن استعادة الرؤية بمساعدة التمارين الخاصة واليوغا والتأمل.
وبالطبع ، يجب ألا ننسى "التغذية" الرئيسية لمرآة روحنا ، لأن مكملات الفيتامينات يمكن أن تحسن بشكل كبير من حالة الرؤية.
تناول بعض الوصفات التي ستكون مفيدة لعينيك وجسمك ككل.
يعلم الجميع أن الجزر يحتوي على الكثير من فيتامين أ (كاروتين) ، والذي يسمى أيضًا "فيتامين الجمال". لكن ضع في اعتبارك أنه من أجل امتصاص أفضل للكاروتين ، يجب تناول الجزر مع منتجات الألبان.
عصير جزر مع حليب
فيتامين وشراب منشط مثالي للإفطار.
لوجبتين: كوب واحد من عصير الجزر الطازج. 1 كوب من الحليب البارد 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
يُسكب الحليب في عصير الجزر ويُضاف السكر ويُخلط أو يخفق في الخلاط. برد.
عصير جزر مع ايس كريم
من الأفضل طهيه على مكعبات الثلج.
لوجبتين: كوب واحد من عصير الجزر الطازج ؛ 1 كوب آيس كريم حليب
أضيفي الآيس كريم إلى عصير الجزر واضربوا بالخلاط. تصب في أكواب وتبرد قبل التقديم.
سلطة جزر نيئة
لأربع حصص (140 سعرة حرارية لكل منها): 500 غرام جزر ؛ ½ ليمون عصير برتقال ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل ، 50 جرام من البندق المحمص (البندق) ورشة ملح.
قشر الجزر ، وابشره على مبشرة خشنة ، وتبليه بعصير الليمون المخلوط مع عصير البرتقال والعسل ، وأضف المكسرات والملح.يجب رش الجزر المبشور على الفور بعصير الليمون حتى لا يفقد لونه.
جزر ، تفاح و سلطة خضراء
يقدم 4: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجبن المخفف بالحليب ؛ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشبت المفروم ناعماً أو النعناع ؛ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجوز المفروم 4 أوراق خس خضراء كبيرة ؛ 4 جزر متوسطة 4 تفاح متوسط الحجم (يفضل الأحمر أو الأصفر) ؛ أوراق الكرفس.
افركي الجبن من خلال غربال ، واخلطيها ، وأضيفي الزيت النباتي والأعشاب والمكسرات. اغسل وجفف أوراق الخس. اغسل ، قشر وابشر الجزر والتفاح. قم بإزالة السيقان من أوراق الكرفس.
رتب أوراق السلطة الخضراء على أطباق مقسمة. ضع مزيج الجزر والتفاح وأوراق الكرفس في كومة على أوراق الخس وصُب فوق صلصة الخثارة المحضرة.
كوكتيل "جولدن فوم"
مشروب جميل وصحي بشكل غير عادي.
لوجبتين: كوب واحد من عصير الجزر ؛ 1/2 كوب عصير أناناس نصف كؤوس من عصير الموز.
اخلط جميع المشروبات جيدًا. قدمي هذا الكوكتيل مع مكعبات ثلج وشفاط.
بودنغ الجزر
لوجبتين: 150 غرام جزر ؛ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 30 غرام كريمة حامضة 50 غرام من الحليب 50 غرام من الجبن بيضة واحدة؛ نخالة القمح؛ السكر حسب الرغبة.
ابشر الجزر واسكب لترين من الماء البارد. نقع لمدة 3-4 ساعات مع تغيير الماء كل ساعة. ثم اعصر الجزر من خلال القماش القطني ، واسكبه على الحليب ، وأضف الزبدة واتركه على نار خفيفة.
قدم صفار البيض الممزوج بالجبن المبشور والبروتين المخفوق في الجزر النهائي. إذا رغبت في ذلك ، أضف السكر ، واعجن كل شيء جيدًا ، ثم ضعه في مقلاة مدهونة بالزيت ورشها بالنخالة. خبز. تقدم مع الكريمة الحامضة.
الأطباق التالية مثالية لاستعادة نقص فيتامينات المجموعات B و C و E في الجسم.
سلطة بطاطس بالتفاح
غالبًا ما يطلق على مزيج البطاطس والتفاح في أوروبا الغربية اسم "الجنة والأرض".
يكفي 4: 250 غ من البطاطس ؛ 250 غرام تفاح 200 غرام من الكرفس 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون الملح والفلفل حسب الذوق؛ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز.
اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. يُقشر ويُبرد ويُقطع إلى شرائح. اغسل الكرفس وقطعه جيدًا. قشر التفاح وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح ورشها على الفور بعصير الليمون. يقلب جميع المكونات ويتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.
سلطة برتقال مع بصل
سلطة الذواقة الرائعة هذه جيدة ليس فقط لعينيك ، ولكن أيضًا لاستقبال الضيوف.
يقدم 4: 2 كبير أو 4 برتقالات صغيرة ؛ 2 بصل صغير (الأرجواني أو الأحمر أفضل) ؛ نصف كوب مايونيز.
قشر البرتقال وأزل الطبقة البيضاء وقطّعها إلى دوائر عبر الشرائح. يمكن تقطيع الأكواب إلى نصفين أو إلى أرباع ، حسب حجم اللون البرتقالي.
يُقشر البصل ويُشطف بالماء المغلي ويُجفف ويُقطّع إلى حلقات رفيعة.
على طبق ، رتب بشكل جميل دوائر من البرتقال ، ورشي حلقات البصل وصب المايونيز حولها.
حلوى اللبن واللبن الزبادي
للحصول على حصتين (215 سعرة حرارية لكل منهما): 150 جم من اللبن ، 175 جم زبادي (3.5٪ دهون) ؛ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الفاكهة المكثف. 1 موزة ناضجة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الفستق المفروم غير المملح ؛ 8 أوراق نعناع.
يُقشر الموز ويُقطع بالشوكة ويُخفق ويُضاف اللبن الرائب. انقل كل شيء إلى مزهريات حلويات عميقة وزينها بالفستق وأوراق النعناع.
فاصوليا مع ملفوف
لأربع حصص: 1 شوكة صغيرة من الملفوف الأبيض ؛ 1 كوب فاصوليا (الأصناف الداكنة أفضل) 2-3 بصل صغير 2-3 قطع جزر؛ البقدونس والكرفس. ملح للتذوق.
اغسلي الفاصوليا وصبيها فوق الماء المغلي المملح واغليها حتى تنضج. صفي المرق.
اغسل الكرنب ، انزع الأوراق التالفة ، اقطعها ، وصب الماء المغلي عليها ، لكن لا تغليها ، بل انقعها حتى تبرد تمامًا. ثم اعصرها واخلطها مع الفاصوليا المبردة.
يُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم ناعماً والأعشاب المفرومة. امزج كل شيء وتبليه بالزيت النباتي - الزيتون أو الصويا.
جبن الفلفل الحلو
200 غرام من الجبن فلفل أحمر طازج بقدونس؛ ملح للتذوق.
اغسل الفلفل وأزل البذور وقطّعها ناعماً. يُغسل البقدونس بالماء البارد ويُجفف ويُقطع. افركي الجبن ، واخلطيها مع البقدونس والفلفل والملح واخلطيها جيدًا. يمكن تلطيخ الخبز.
