فوائد البرتقال

يحتوي اللب العصير لثمار البرتقال على حمض الأسكوربيك (حتى 65 مجم لكل 100 جرام) ، وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، أ و ب.تحتوي ثمار البرتقال وعصيرها على كمية كبيرة من المعادن (الكالسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم) ،

وكذلك حامض الستريك ومواد البكتين ومبيدات الفيتونسيديس ("مضادات حيوية طبيعية" من أصل نباتي).

المحتوى العالي لحمض الستريك في البرتقال (وكذلك في ثمار الحمضيات الأخرى) يجعل من المستحيل تراكم النترات والنتريت في لب الفاكهة - وهو أمر مهم في ضوء كثرة حالات التسمم الشديد بهذه المركبات التي هي جزء من الأسمدة الزراعية.

يستخدم البرتقال تقليديا للوقاية والعلاج من نقص فيتامين ونقص الفيتامينات. يحفز عصير هذه الفاكهة الشهية ويحسن الهضم ، لذلك يوصى به لتقليل حموضة العصارة المعدية ، وانخفاض إفراز الصفراء والميل إلى الإمساك المزمن.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرتقال على كمية كبيرة من مواد البكتين التي تساهم في إفراغ الأمعاء ، وتمنع تطور عمليات التعفن فيها وتقليل كمية المواد الممتصة الضارة بالجسم. وأيضًا ، كما اكتشف العلماء الإسرائيليون ، يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير البرتقال الطازج على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، فإن كلا من الجريب فروت واليوسفي لهما نفس التأثير - بسبب المحتوى العالي من جليكوسيدات معينة.

يجب أن يقتصر استخدام البرتقال فقط في حالة القرحة المعدية وقرحة الاثني عشر ، بالإضافة إلى تفاعلات الحساسية تجاه مكوناتهما.