كيف يمكنك تقليل خطر إصابتك بالمرض؟ بالنسبة للأميركي العادي نوربرت بوتنام ، هذا ليس بالأمر الصعب. موزتان فقط في اليوم.
يقول: "كان ارتفاع ضغط الدم مشكلة مؤلمة بالنسبة لي. لم أرغب في تناول أي أدوية.
بحثًا عن حل مناسب ، بدأت في البحث عن معلومات على الإنترنت. وتخيل اكتشاف أن موزة واحدة تحتوي على 400 مجم من البوتاسيوم ، وهو معدن أساسي يمكن أن يساعد في معركتي مع ارتفاع ضغط الدم.
اتضح أن موزتين فقط في اليوم يمكن أن تقلل بشكل كبير من ارتفاع ضغط الدم. وهذا ليس مقياسًا قصير المدى. يمكن أن يقلل تناول الموز كغذاء يومي من خطر الوفاة بالسكتات الدماغية بنسبة تصل إلى 40 بالمائة.
لمدة ثلاثة أسابيع ، أكل بوتنام البالغ من العمر 65 عامًا موزتين. انخفض ضغط دمه من 150/100 إلى 130/85.
تقول أخصائية التغذية غلوريا برين: "في الواقع ، يمكن أن تساعد الخيارات الغذائية في التحكم في ضغط الدم". - لتحقيق ذلك ، يُنصح بتضمين قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والكوليسترول والدهون الكلية. وبالطبع الفواكه والخضروات. السمة المميزة لهذا النظام الغذائي هي زيادة تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم. وتشمل هذه المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، وكذلك حمض الفوليك وفيتامين د.
لوقف ارتفاع ضغط الدم ، يجب أن تأكل الدواجن والأسماك والحبوب. على وجه الخصوص ، يمكن أن يقلل زيت السمك الذي يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والرنجة من خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. في الوقت نفسه ، قلل من تناول اللحوم الحمراء والحلويات والسكر ، بما في ذلك المشروبات المحلاة بالسكر ، وهو أمر معتاد في النظام الغذائي الأمريكي. بالإضافة إلى ذلك ، بناءً على توصية المعاهد الوطنية للصحة والقلب والرئتين والدم الوطنية ، والتي تعد جزءًا من هيكلها ، يجدر الحد من تناول الملح إلى 1500-2300 مجم يوميًا. بالمقارنة مع البدل اليومي المعتاد لمعظم الأمريكيين (3300-4200 مجم) ، هذا ليس كثيرًا.
تقول الدكتورة أليس ماكي ، طبيبة مستشفى جاكسون: "بالإضافة إلى الموز ، فإن المصادر الممتازة للبوتاسيوم هي بذور عباد الشمس ، وسمك السلمون ، والشوكولاتة بشكل غريب."
بعد إدخال الموز في نظامه الغذائي ، فوجئ بوتنام بإيجاد تأثير آخر. فقد 5 كيلوغرامات من وزنه في أربعة أسابيع! هذه الفاكهة مغذية وذات سعرات حرارية عالية لذا لا تشعر بالجوع. مع ثمرتي موز فقط ، لا يمكنك الإفراط في تناول طعامك ". بالمناسبة ، وفقًا لجلوريا برين ، يساعد فقدان الوزن أيضًا في التحكم في ارتفاع ضغط الدم.
بعد عام ، جلب نوربرت بوتنام طقوس الموز الخاصة به إلى فاكهة واحدة في اليوم. لكنه لا يزال يعتبر "ثمرة الجنة" ، كما يسميها الهندوس الموز ، مفيدة للغاية. يقول بوتنام: "البوتاسيوم الموجود في الموز يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم". ويبتسم. "هناك أثر جانبي واحد فقط: يمكنك إنقاص الوزن."
اتضح أن النظام الغذائي يمكن أن يكون لذيذًا وممتعًا!
