مصنع نبيذ "Koktebel" - أقدم وأكبر مشروع لإنتاج النبيذ في شبه جزيرة القرم ، يجذب العديد من السياح. هنا يمكنك التعرف على تعقيدات إنتاج النبيذ ، ومشاهدة الأقبية الشهيرة مع براميل ماديرا القديمة وحتى تذوق أفضل المشروبات من مجموعة المصنع.
تاريخ المشروع
بدأ إنتاج نبيذ Koktebel عمله في نهاية القرن التاسع عشر ، بعد زراعة التربة المحلية وتكييفها لزراعة الكروم. تم بناء المصنع الحديث عام 1944. في البداية ، احتلت كروم العنب في المؤسسة 200 هكتار فقط ، وتوسعت تدريجياً ، واليوم تحتل المزرعة حوالي 2200 (لا تشمل المستودعات).
خصوصية مصنع نبيذ Koktebel هو تنظيم دورة إنتاج كاملة. يبدأ بزراعة القصاصات ، يليها الجمع ، والضغط ، والتعتيق في البراميل والتعبئة. البراميل مع ماديرا - السمة المميزة لمصنع النبيذ في Koktebel - قديمة في أنفاق بطول عدة أمتار ، ومنتجات سنوات الحصاد المختلفة مكدسة على الرفوف في صفوف. يتم إحضار مواد النبيذ هنا بعد النضج في دفيئة خاصة لمدة عام وثلاث سنوات من عمر البراميل في المناطق المفتوحة. تم إنشاء متحف حقيقي لنبيذ المجموعة القديمة في الأنفاق تحت الأرض ؛ لا يمكنك الدخول إلى هذا المخزن إلا كجزء من جولة.
يحتوي المصنع على غرف تذوق حيث يمكنك التعرف على أشهر أنواع النبيذ المحلي. يوجد أيضًا متجر يشتري فيه السائحون المنتجات من متاجر التجزئة. زجاجة من ماديرا القرم الحقيقي هي الهدية الأكثر رواجًا وأفضل تذكار من Koktebel.
جولات المصنع والتذوق
يقع مصنع النبيذ عند مدخل Koktebel ، ويمكنك الوصول إليه بواسطة حافلات الضواحي القادمة من سيمفيروبول ويالطا وفيودوسيا ومدن القرم الأخرى. تتوفر اتجاهات القيادة في معظم الكتيبات الإرشادية أو على موقع المصنع. عنوان المؤسسة هو Koktebel، St. لينين ، 97. يأتي السائحون إلى هنا بمفردهم أو يشترون جولات لمشاهدة معالم المدينة. يمكنك شراء تذكرة من الشركة نفسها ، ويشار إلى جدول الرحلات وساعات العمل عند نقطة التفتيش.
يتضمن الخيار الأكثر شعبية جولة في متاجر إنتاج ماديرا ، والتعرف على تاريخ المصنع ومجموعة فريدة من النبيذ. الجولة تستغرق 1 ساعة. بعد اكتماله ، يمكن للضيوف زيارة غرفة التذوق وتذوق العديد من عينات النبيذ. ويرافق التذوق قصة عن سمات كل عينة وتعقيدات إنتاجها. سيقدم للضيوف 8 من أفضل أنواع النبيذ (الجزء - 25 مل). مدة التذوق 50 دقيقة.
تعتمد تكلفة الرحلات على عدد المشاركين. في مجموعات من 15 شخصًا أو أكثر ، يبلغ سعر جولة مشاهدة المعالم السياحية 400 روبل. سيكلف برنامج التذوق نفس المبلغ. رحلة مع جولة في المصنع وتذوق ، مصممة لمجموعة صغيرة من 4 أشخاص ، تكلف 10000 روبل. تذكرة فردية ، بما في ذلك زيارة المصنع وتذوق - 2500 روبل. يمكن تقسيم مجموعات كبيرة من 30 شخصًا أو أكثر إلى مجموعتين. يتم إجراء الجولات بترتيب مسبق من الاثنين إلى الجمعة ، ويمكن العثور على الجدول الزمني الدقيق على موقع المصنع أو في مكتب الجولات السياحية.
