وفقًا لدراسة أجراها Virtualtourist.com ، اتضح أن أكثر الأطعمة اللذيذة والمتنوعة يتم تحضيرها في شوارع بانكوك. استرشد خبراء البوابة بالتقييم ، حيث عبر مئات الآلاف من المسافرين عن آرائهم. هذه القائمة تهيمن عليها المدن الكبرى في آسيا.
تشتهر بانكوك منذ فترة طويلة بمطبخها اللذيذ والمتنوع والمغذي. من بين جميع الأطباق المحلية التي يمكن تجربتها في الشارع ، لاحظ الخبراء بشكل خاص: سلطة خضراء مع البابايا الغريبة ، دجاج بالكاري الأخضر الخاص ، كرات الأرز مع المانجو ، نودلز الأرز مع صلصة السمك والليمون.
تحتل سنغافورة المرتبة الثانية في ترتيب أكثر المدن "شهية". أعجب الخبراء: السلطعون الحار مع صلصة الثوم ، الدجاج مع الأرز والزنجبيل ، كباب اللحم المتبل مع الصلصات المختلفة. لاحظ خبراء مأكولات الشوارع أيضًا حساءًا مصنوعًا من نودلز الأرز والروبيان الصغير وزلابية السمك وحليب جوز الهند.
احتلت مدينة بينانج الماليزية المرتبة الثالثة في الترتيب من حيث جودة طعام الشارع. تذوق الخبراء: حساء السمك الحامض والحار "أسام لاكسا" ، نودلز الأرز المستديرة ، الفطائر "روتي" ، اللحم المشوي بصلصة الفول السوداني. اتضح أن جميع الأطباق لذيذة وعطرية بشكل مثير للدهشة.
احتلت مراكش السطر الرابع من القائمة "اللذيذة" ، والسادس - هوشي منه ، والسابع - اسطنبول ، والثامن - مكسيكو سيتي ، والعشرة الأوائل - بليز. كانت مدينتان أوروبيتان فقط في الترتيب: باليرمو - الخامسة ، وبروكسل - التاسعة. في إيطاليا ، كان الخبراء سعداء بـ: كرات أرز أرانسيني مع صلصة اللحم ، فطائر الحمص وكرات البطاطس المقلية. في بروكسل ، يجب عليك بالتأكيد تجربة الفطائر البلجيكية وأطباق الحلزون وبلح البحر.
في شوارع بانكوك ، توجد أكشاك الطعام فعليًا عند كل منعطف. بالنسبة للأوروبيين ، فإن مظهرهم غير عادي بعض الشيء ، لكن الطعام هنا لذيذ وطازج ورخيص. الأطباق الآسيوية التقليدية مصنوعة من المعكرونة والأرز. لقد تأثر مطعم بانكوك ستريت فود بالعديد من مطابخ العالم ، لأن العديد من العمال الضيوف يجلبون هنا ليس فقط عائلاتهم ، ولكن أيضًا ثقافة تذوق الطعام (المنتجات والعادات وتكنولوجيا الطهي). اختلط كل هذا بشكل غريب وتناثرت بكثرة في شوارع بانكوك.
يمكنك مشاهدة عملية الطهي بنفسك. يفرم الطهاة ويقطع ويخلط ويسلق ويقلى ويخبز ببراعة. لا تملك العيون الوقت لمتابعة حركات أيديهم بسرعة البرق. نتيجة لذلك ، ستحصل في غضون دقائق قليلة على تحفة فنية يجب أن تأكلها بكل سرور وتطلب شيئًا آخر لا يقل شهيًا وإثارة للاهتمام.
مجموعة متنوعة من مشاوي الشواء تحظى بشعبية كبيرة في بانكوك. يتم جمع جميع أنواع الأطعمة وتقطيعها إلى أجزاء ووضعها على أسياخ مصنوعة من الخشب. يخضع كل شيء تقريبًا "للشامبو": اللحوم والدجاج والأسماك والمأكولات البحرية والحمام وكرات الأرز والخضروات والفواكه. طعام الشارع في بانكوك لا يهدأ أبدًا ، حتى الصينية تحية "تشيجولا ما؟" تعني "هل أكلت بالفعل؟"
