الإكرامية هي نسبة صغيرة من مبلغ الطلب الذي يتم دفعه لموظفي الخدمة. في بعض البلدان ، من الضروري إعطاء إكرامية ، وليس القيام بذلك هو إظهار أعلى درجة من الأخلاق السيئة. في روسيا ، لم تتم تسوية ممارسة قلب النوادل تمامًا ، لكن يوصى بعدم نسيانها.
تعليمات
الخطوة 1
يختلف مقدار الإكرامية كثيرًا ، اعتمادًا على مدة "جلوسك" ، وكذلك وفقًا للبلد الذي تعيش فيه. الحل الشامل إلى حد ما هو فكرة إعطاء إكرامية بمبلغ حوالي 10 ٪ من إجمالي مبلغ الطلب.
الخطوة 2
يعتبر ترك أقل من 5٪ للشاي شكلاً سيئًا ومظهرًا من مظاهر الجشع. من ناحية أخرى ، يوجد شريط: يجب ألا تزيد الإكرامية عن 25٪. في روسيا ، لا يوجد تقليد لتقديم بقشيش ثابت ، لذلك غالبًا ما يترك الناس مبلغًا متساويًا ، وتقريب ما هو مكتوب على الشيك. في هذه الحالة ، تأكد من إخبار النادل بعدم الحاجة إلى تغيير. في بعض الأحيان يفضل زوار المطعم عدم قول أي شيء ، فقط لا يلتقطوا التغيير ، ولكن هنا ليس واضحًا تمامًا للنادل أنفسهم ، ربما نسيت هذه الأموال للتو ، ولم تتركهم لتناول الشاي.
الخطوه 3
يتم ترك البقشيش في روسيا عندما يحبها الناس في المطعم. إذا كانت الخدمة ممتازة ، والطعام لذيذ ، والنوادل متعاونون ، يجب عليك بالتأكيد ترك نصيحة. يمكنك أيضًا إضافة ما تتركه عادةً لمكافأة موظفي المؤسسة. عادة ، إذا كانت الخدمة سيئة ، يترك العملاء حوالي 5 ٪ ، وإذا كانت جيدة جدًا ، فغالبًا ما يرتفع المبلغ إلى 15 ٪. عادة ما يتم تقديم أكثر من 15٪ من الشاي فقط من قبل الزائرين المسرفين أو المخمورين.
الخطوة 4
هناك أخلاق جيدة عندما يتعلق الأمر بالنصائح. على سبيل المثال ، من المعتاد في ألمانيا أن تخبر النادل أنك سعيد بالخدمة عندما تترك إكرامية. لا توجد قواعد ثابتة في روسيا. هناك دول تعتبر فيها البقشيش إهانة ، مثل اليابان. من المفيد توضيح تقاليد الإكرامية قبل السفر.
الخطوة الخامسة
تضع بعض المؤسسات صندوق معلومات عند الخروج مباشرة. عادة ما تقول شيئًا مثل "للحصول على معلومات سرية" ، ولكن أحيانًا يأتي النوادل المبتكرون بنقوش مضحكة مختلفة لإسعاد العملاء أو إضحاكهم. يجب أن أقول إن مثل هذه السياسة تعمل ، وهناك الكثير من النصائح في مثل هذه الصناديق.