بلجيكا بلد صغير ، لا يمكن أن يقال عن شغف البلجيكيين بالشوكولاتة ، وخاصة حلوى البرالين المغطاة بطبقة من الشوكولاتة. تعتبر الشوكولاتة البلجيكية في جميع أنحاء العالم عملاً فنياً يستحق أعلى سعر ، وتسمى بروكسل عاصمة العالم للشوكولاتة.
وبحسب الأرقام الرسمية ، هناك ثلاثة آلاف مصنع شوكولاتة في بلجيكا ، تنتج 172 ألف طن من الشوكولاتة سنويًا. يوجد أكثر من 2000 متجر حلويات في البلاد ، ومعظمها مملوك لشركات الشوكولاتة المحلية في المدن الصغيرة.
في عاصمة بلجيكا ، بروكسل ، توجد أكشاك الشوكولاتة في كل مكان ، ولكن التعرف على عاصمة الشوكولاتة يجب أن يبدأ بزيارة متحف الكاكاو والشوكولاتة. هذا متحف صغير ومريح يقع في منزل ريفي قديم مع تلة متدرجة بالقرب من الساحة الرئيسية.
يحكي المعرض ، الذي يمتد على ثلاثة طوابق ، قصة الشوكولاتة بالتفصيل ، وتجذب التذوق اليومي لأفضل صانعي الشوكولاتة في البلاد مئات السياح من جميع أنحاء العالم. سوف تكتشف متى تم إنشاء النقابات الأولى من صانعي الشوكولاتة ، وكيف تختلف أنواع الشوكولاتة المختلفة ، ولماذا تم اعتبار الشوكولاتة في البداية مجرد دواء وحقائق مذهلة أخرى.
يقع متجر Planeta Chocolate على بعد بضع بنايات من الساحة ، والذي يبيع ميداليات الشوكولاتة الأنيقة والمكلفة للغاية ، وهو علاج حصري للخبراء الحقيقيين. هنا يمكنك الجلوس في مقهى ومواصلة التعرف على تاريخ الشوكولاتة البلجيكية في معرض القرطاسية في المتجر.
تواصل رحلتك جنوبًا عبر المدينة ، ستصل إلى الكاتدرائية القوطية في نوتردام دو سابلون وحلويات شوكولاتة فيتاميرا الشهيرة ، المشهورة بشوكولاته اللذيذة المصنوعة يدويًا مع مجموعة متنوعة من الحشوات. كل مجموعة هي مغامرة فريدة ومتعة في نفس الوقت.
Vitammer Chocolat هي شركة عائلية ، ومن أوائل بيوت الشوكولاتة في بلجيكا ومصنع لأغلى أنواع الشوكولاتة في العالم. تشمل بيوت الشوكولاتة الشهيرة الأخرى في بروكسل بيير ماركوليني وليونيداس وجوديفا وجولد كوست ، والتي يتميز شعارها ، تكريمًا للتاريخ الأفريقي لحبوب الكاكاو ، بثلاثة أهرامات وفيل وأشجار نخيل.
إلى الغرب يوجد متجرين رائعين للشوكولاتة - ماري شوكولاتير ، التي تصنع حلوى البرالين للمحكمة الملكية ، وشوكولاتير مانون ، حيث يصنعون روائع شوكولاتة صغيرة جميلة جدًا بحيث يسهل الشعور بالذنب حول وضعها في فمك.
