من الجيد جدًا زيارة مقهى محلي أثناء السفر والاسترخاء مع فنجان من القهوة. لكن هناك عددًا من المدن حيث القهوة ليست مجرد مشروب ، بل ثقافة حقيقية. لا يوجد مكان للجودة المنخفضة في هذه المقاهي.
ايطاليا روما
يتم ترسيخ الإسبريسو عالي الجودة وغير المخفف بقوة في القائمة اليومية لسكان العاصمة الإيطالية. يفضلون القهوة السوداء القوية غير المخففة بدون حليب ومضافات مختلفة. سيقدر عشاق طعم القهوة القوي والطبيعي هذه الصفات الطهوية.
النمسا فيينا
تمتلئ مقاهي فيينا بأجواء خاصة وأعلى جودة للمشروبات ، لأنه ليس من قبيل الصدفة أن المقاهي في هذه المدينة الأسترالية مدرجة في القائمة الفخرية لليونسكو باعتبارها تراثًا عالميًا غير ملموس. تمامًا كما هو الحال في إيطاليا ، فإنهم يحبون الإسبريسو هنا ، ولكن بصرف النظر عن ذلك ، يجب أن تجرب الكابتشينو المشهور عالميًا (إسبرسو مع الحليب المزبد) ومشروب قهوة خاص من المطبخ النمساوي - ميلانج (إسبرسو مع حليب مزبد وكريمة مخفوقة).
تركيا ، اسطنبول
حتى أن الطريقة التركية في صنع القهوة أدت إلى ظهور اسم منفصل للأطباق - الترك ، حيث يقوم الناس من العديد من البلدان بإعداد القهوة بالطريقة الشرقية عن طريق تخمير حبوب البن المطحونة. لكن بالطبع ، اكتسب باريستا من تركيا مهارة خاصة في هذا الأمر. أطباق خاصة ووقت طويل للكشف عن رائحة الحبوب تخلق طعمًا غنيًا وفريدًا لمشروب قوي.
كوبا ، هافانا
في المقاهي الكوبية الكبرى ، يتم تحضير الإسبريسو بالسكر. لكنهم لا يذوبون في المشروب النهائي ، بل يضيفونه إلى وعاء حبوب القهوة أثناء التحضير في آلة إسبرسو. هذا يجعل القهوة أقوى وأكثر ثراءً ، لكن مذاقها يصبح أكثر ليونة.
الولايات المتحدة الأمريكية ، سياتل
سياتل هي موطن المقهى الأكثر شهرة في العالم ، ستاربكس. وغني عن القول ، على الرغم من أن طعم قهوة ستاربكس محل تقدير في أي بلد ، إلا أن مستوى الجودة في مسقط رأسه أعلى بكثير من ستاربكس في أي مدينة أخرى. ومن المؤكد أنه يستحق زيارة هذا الجو الخاص بولادة المقاهي الأمريكية.
أيسلندا ، ريكيافيك
في هذا البلد ، يتم تخصيص عطلة منفصلة لمشروب مصنوع من حبوب البن - Sun Coffee Day. لا يقدّر السكان المحليون طعم القهوة فحسب ، بل يقدّرون أيضًا توافقها مع الحلويات المختلفة. الجمع بين Latte (القهوة والحليب) مع فطيرة التفاح الدافئة - ما الذي يمكن أن يكون أفضل!
أستراليا ، ملبورن
تستضيف ملبورن معرضًا سنويًا لصناعة القهوة. المشروب المحلي هو Latte Piccolo ، وهو إسبرسو مصنوع من الحليب. يختلف عن اللاتيه فقط مع محتوى إسبريسو أعلى قليلاً. لكن خصوصية المدينة هي وجود عدة مناطق ، يتم تحضير القهوة في كل منها بطرق مختلفة ، وبالتالي فإن أذواق المشروبات مختلفة تمامًا.
نيوزيلندا ، ويلينجتون
في هذه العاصمة النيوزيلندية الصغيرة ، من المستحيل ببساطة العثور على مؤسسات قهوة سيئة. تم تطوير ثقافة القهوة هنا وهي ذات قيمة عالية. رمز ويلينغتون هو Moccachino - مشروب مصنوع من الإسبريسو والحليب والشوكولاتة.
